"O Café do Sargento”, de Fernando Fabbrini, é um mimo para
os sentidos dos que gostam ler e, de quebra, não abdicam do sabor e aroma
reconfortantes que só a nossa prestigiosa rubiácea pode proporcionar, mesmo
para quem tenha, há muitos anos, renunciado ao prazer de um trago de cigarro, depois do trago de café. Nos tempos
de escola, na aldeia rodeada de montanhas perfumadas, na estação asada, das
olorosas emanações dos cafezais em flor. A professora contava, com sua palavra incontrastável,
que foi Martin Afonso, donatário da Capitania de São Vicente, quem trouxe para
Brasil, nos começos do Século XVI, as primeiras mudas de café.
Meus mais encarecidos agradecimentos ao capitão português.
Iniciativa de muito mérito, mas ele não está na história que o Fabbrini nos
conta, nem os domínios distantes de Portugal, lá no Oriente. Ela começa, isto
sim, na Guiana Francesa, onde um certo Sargento Palheta, num autêntico
“trailer” do 007, foi buscar preciosas sementes de café, não de qualquer café,
mas o mais nobre e rico, que as autoridades coloniais protegiam a ferro e fogo,
com empenho análogo ao dos chineses em relação ao bicho da seda.
O indigitado sargento enfrentou selva e gafanhotos no
ambiente úmido e canicular da Amazônia, atravessou rios e igarapés, mas também
dançou os últimos “hits” da época (Século XVIII) em pretenciosos bailes
provincianos de uma Caiena que, então, ainda não havia sido transformada em
colônia penal pelo governo francês. Lembram-se de “Papillon”, o filme? Steve
McQueen, estupendo.
Pois bem. O Sargento Palheta, este era o nome dele, não só
dançou com as damas caienenses, como, quando a situação assim o exigiu, foi aos
lençóis da mulher do governador da Guiana, tudo para conseguir os grãos de
café, sementes, que queria contrabandear para o Brasil. Por sua devoção e
empenho nesse mister, mereceu que a dama, na undécima hora, salvasse a sua
missão que já parecia um tremendo fracasso. Usando de femininas cautelas, permitiu-lhe embarcar com um alentado pacote das preciosas sementes.
No aeroporto Santos Dumont, no Rio, o Café Palheta serve a
bebida nacional com muita qualidade e bastante dignidade. Não sei se é café oriundo das sementes do
sargento. Mas evocam seu nome, o que já é bom o suficiente. (nm)
